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Proteínas: como variar no dia a dia?

Por Roberta Lara
(Atualizado em 15/06/2022 - 9h00)
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O consumo de proteínas é uma das maiores dúvidas que as pessoas têm no dia a dia, pois muitas acham que para emagrecer é preciso cortar carboidratos e consumir mais proteínas. E esse é um mito da nutrição, uma vez que o excesso de proteínas pode gerar distúrbios corporais, incluindo processo de disbiose intestinal e alta produção de amônia.

Por isso, é essencial um ajuste adequado do valor proteico diário, levando em consideração o peso corporal, idade e o estilo de vida de cada um. Para aprender a variar o cardápio diário e consumir proteínas de qualidade, veja a lista de substituições que se equivalem em relação ao teor de aminoácidos e as proporções de alimentos em cada refeição: