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Receita Frango teriyaki

Por Lídia Chor e Bruno Maximino
(Atualizado em 03/08/2022 - 8h14)
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Receita deliciosa que fizemos e compartilhamos com vocês, porque ficou muito boa! 😀😀
Não se assustem com a quantidade de ingredientes! Ela é fácil de fazer!

🕗 Tempo de preparo: 50 min
🍴 Ingredientes (para duas pessoas):

ARROZ NEGRO 
1 xícara de arroz negro
2 xícaras de água
1/2 cebola picada em cubinhos
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de requeijão

TERIYAKI
500 g filé de frango cortados em tiras pequenas
1 colher de chá de gengibre ralado
1 dente de alho picado
½ colher de sopa de vinagre de arroz
½ xícara de suco de abacaxi
¼ de xícara de água
¼ de xícara de shoyu
2 colher de sopa de amido de milho dissolvida em água
4 colheres de sopa de mel
Gergelim
Sal

👩‍🍳👨‍🍳 Modo de preparo:
ARROZ NEGRO 
1) Em uma panela, adicione o arroz com o dobro da medida de água e 1 colher de sal. Deixe cozinhando por aproximadamente 40 min ou até que o arroz esteja cozido.
2) Em outra panela, refogue a cebola e o alho com azeite e junte o arroz em seguida.
3) Termine adicionando o requeijão e misture bem.

TERIYAKI
1) Em uma frigideira grande ou panela tipo wok, refogue o frango já temperado com sal, gengibre e alho por uns 5 min.
2) Adicione o shoyo, a água, o vinagre e o suco e abacaxi. Quando ferver, adicione as colheres de amido dissolvidas em água e mexa bem até que o molho fique espesso.
3) Acresente o mel e deixe ferver até obter uma consistência mais espessa.
4) Finalize com gergelim no prato.

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