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Recettes a dois: Bruschetta de pera e gorgonzola

Por Lídia Chor e Bruno Maximino
(Atualizado em 30/06/2022 - 11h22)
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Que tal aquela bruschetta diferente para um aperitivo com os amigos? Essa receita cria uma combinação perfeita entre o doce e o salgado, deixando o sabor muito harmonioso. Para aqueles que ainda gostam de algo mais docinho, ainda existe a possibilidade de acrescentar um pouco do mel.

🕗 Tempo de preparo: 20 min

🍴 Ingredientes (para 4 bruschettas):

  • 4 fatias de pão italiano
  • 1 pera
  • 50 g de gorgonzola
  • Nozes quebradas
  • Mel (opcional)

👩‍🍳👨‍🍳 Modo de preparo:

1) Dourar as fatias de pão (cerca 7 minutos no forno a 200ºC ou uns 3 min na torradeira).

2) Cortar a pera em fatias e dispor em cima das torradas de pão.

3) Amassar o gorgonzola com um garfo e esfarelar por cima da pera.

4) Levar novamente ao forno por mais 3 min.

5) Quando pronto, jogar as nozes por cima das bruschettas. Também pode adicionar um fio de mel se gostar.

 

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