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Recettes a dois: Spaghetti alla Putanesca

Por Lídia Chor e Bruno Maximino
(Atualizado em 08/06/2022 - 17h30)
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Sabe quando bate aquela vontade de comer um prato digno de restaurante na sua própria casa? O Spaghetti alla Putanesca é justamente isso. Essa receita italiana é feita com poucos ingredientes, ou seja, rápida, bem simples e muito gostosa.

⏲️ Tempo de preparo: 30min

🍴 Ingredientes (4 porções):

  • Macarrão suficiente para 4 pessoas
  • 100g de aliche (ou anchovas)
  • 3 dentes de alhos
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 xícara de chá de azeitonas pretas
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto

👩‍🍳👨‍🍳Modo de preparo:

1) Refogue o alho no azeite, mas não o suficiente para que ele fique dourado. Enquanto isso coloque a água do macarrão para cozinhar.

2) Acrescente o aliche, as azeitonas pretas e as alcaparras.

3) Deixe cozinhando por um tempo até que o aliche desmanche, adicione o molho de tomate e abaixe o fogo para ele engrossar.

4) Como o aliche já é salgado, prove e caso haja necessidade, acrescente mais um pouco.

5) Por último, adicione o macarrão.

Bon appétit

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