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Recettes a dois: Quiche Lorraine

Por Lídia Chor e Bruno Maximino
(Atualizado em 31/05/2022 - 12h39)
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Umas das receitas mais tradicionais da culinária francesa, a Quiche Lorraine é feita com massa folhada, recheio de queijo e bacon. A receita é fácil de se fazer e impressiona qualquer convidado.

O prato pode ser servido em diversas ocasiões, porém é uma ótima opção para um almoço ou até mesmo um brunch, e pode ser servida junto com salada de acompanhamento.

⏲️ Tempo de preparo:

50 minutos

🍴 Ingredientes:

  • Massa folhada
  • 100g de queijo gruyère
  • 100g de bacon em cubos
  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite
  • Sal a gosto
  • Noz moscada e pimenta do reino a gosto

👩‍🍳👨‍🍳Modo de preparo:

1) Em uma frigideira, dourar o bacon e reservar

2) Em uma tigela, misturar ovos, leite, creme de leite, queijo, sal noz moscada e pimenta

3) Acrescentar o bacon à mistura

4) Colocar no refratário redondo a massa folhada (junto com o papel manteiga) e adicionar aos poucos a mistura

5) Levar ao forno a 200° por 40 minutos!

 

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